今天的主菜是猪手神仙肥鸡，这也是五号别墅酒店大厨力荐的主打菜色之一。一只大瓦罐上面横放着一条红色绶带，品尝前要先“剪彩”，用剪刀剪断绶带。猪手神仙肥鸡选用两年生正宗文昌鸡，下面垫上天然粗粒海盐，加入高山猪手、五花肉、鹌鹑蛋、浇高汤，以五号特制的农家土煲隔火焖制6个小时。一揭开煲盖，一股浓香扑鼻，煲内出现一只整鸡，令人不禁食指大动。鸡肉鲜嫩，用刀叉稍微一划，鸡肉和骨头就可以轻易分离，将鸡肉与猪手酱汁等搅拌在一起后，夹一块入嘴，感觉香而不腻，肉酥且嫩，烹饪手法确实精良。

　　其余六道主菜中，当天最受欢迎的莫属咸蛋黄炸虾了，鲜虾表面裹以咸蛋黄面粉，炸制后滤油捞出，咸蛋黄的香与虾的鲜相融合在一起，吃进嘴里脆香脆香的。而竹签碳烤奶牛肉也是席上的一道亮点。采用未成年的小奶牛，融合了西北烧烤的手法，先将肉烤制七分入味端上桌来，在配以另一个装满酒精的小碗，点火，由客人自己决定烤肉的熟嫩度。若是爱烤的焦一点的，便可将牛肉串置于酒精碗之上，一边吃着其他的菜，一边看着牛肉串的肥油在火上吱吱的烧着，不过短短几分钟的时间，肉香便已弥漫。在宴席上自己动手烤的牛肉，其乐无穷。

　　海鲜与甜品的诱惑  渔人码头自助海鲜火锅烧烤

　　一提到三亚美食，首先让人想到的便是海鲜。到三亚，不可不吃的也还是海鲜，既可以选择大排档内自己选买加工消费，也可以在星级酒店里享受大厨的精心烹饪，但无论是哪一种，都离不开烧烤与火锅的主调。

　　三亚海韵酒店的渔人码头是具有东南亚风格的餐厅，946㎡的露天平台餐厅，用餐时有菲律宾乐队的现场演唱。现推出的每晚自助海鲜火锅烧烤，以纯正的东南亚海鲜自助火锅为主，兼做海鲜烧烤，让宾客在自选海鲜食材的同时享受到自娱自乐的放松感觉。

　　渔人码头自助火锅的主打材料，有新鲜的螃蟹，大只的基围虾，海参，鱿鱼，贝类等等，以及各色肉类与青菜，材料十足，选择丰富。

　　特色烧烤有生蚝、扇贝、鱼类及各色肉类。熟菜摆盘也有油爆大虾，酱烧海螺等多种 菜色可选，品种还是挺多的。

　　值得一提的是这里的甜点真的很不错。自助餐，甜点一向都不是主角，有些地方甚至会忽略掉，但这里的甜点，你可以吃出师傅的用心来。一块块长方形的小蛋糕整齐的码在托盘里，顶上或点缀着巧克力，或点缀着桑葚，拿起一个轻轻咬下去，你会感受到细腻的奶油与绵密的蛋糕组织在你口中化开，真正做到了入口即化的境界。

　　总结：若是住在三亚湾，想吃海鲜却又害怕海鲜大排档的宰客行为时，可以选择三亚湾海韵度假酒店的渔人码头海鲜自助火锅烧烤。五星级的环境与服务，五星级的美食与享受，价格却仅需人均200元左右。