石斑，剥皮鱼和海鳗在上海都见过，不陌生。苏眉和青衣都是在三亚第一次见，特地拍了照片发出来扫盲 呵呵

　　红色的是苏眉，肉很嫩，烧汤(放豆腐，金针菇等)或者清蒸都好

　　青衣，顾名思义，有着蓝色的美丽外衣，连骨头都是蓝色的，好美的鱼，清蒸味道鲜美。

　　海胆不仅味道鲜美，营养价值也很高，肥的海胆内壁上有一层膏。

　　第一市场一般10元3个，加工费是5元/个。

　　爱吃辣的朋友一定要去小胡子家尝尝辣炒鱿鱼，味道比起第一去的春园不知道好吃多少。

　　和鱿鱼味道差不多的还有章鱼，但是章鱼比较老，没有鱿鱼韧性，有嚼劲。

　　青龙一般在160元/斤，卖的过分便宜的 商家一定会在分量上补回来 套袋子秤重(一个塑料袋子重量在半斤左右)、在计量器上动手脚等等，要注意。

　　龙虾加工费较贵，单个蒜蓉30元/只，2吃(蒜蓉+头煲粥)是60元/只。

　　加工店内也可以加工蔬菜，海南的当地蔬菜最有名的要数四角豆和五指菜了。

　　四角豆每斤4元，加工费5元/斤。适合清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，有股淡淡的清香。

　　个人觉得四角豆比五指菜好吃，是我们顿顿必点的蔬菜。