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互粉时代 海南四大名粉大集合

来源:新浪海南2013年1月14日【评论0条】字号:T|T

  由于海南岛地处我国最南端,粮食类以大米为主,这里的人喜欢用大米来制作各种米粉。其种类据说已多达二十来种。其中以海南粉、抱罗粉、后安粉和陵水酸粉最富盛名。小编集合达人推荐的海南四大名粉,供各位吃货参考。现在开始进入全城“互粉”时代,一起来说说你觉得最正宗、好吃的海南四粉在哪儿吧?

 

 海南粉

  海南米粉不仅是海南人眼中赞不绝口的本土美食,更是每一个土生土长的海南人童年记忆及思乡情结。而这些流逝的时光,总会在小岛上某个寻常巷子里的小铺找回来。它们不是出身名门的“大家闺秀”,没有华丽的“容貌”,盛大的排场,但它们以丰富的食材搭配和实惠的价格牢牢地抓住每一个人的心。

 

 后安粉

  如今,越来越多的万宁人走出了乡镇,奔向海岛各地去拼搏发展,同时也将后安粉的美味传遍整个海南岛。在后安小镇,到处都是米粉飘香的后安粉店,人们似乎已将后安粉视为自己生命中不可缺少的一部分。早餐一碗后安粉,敲开一天的忙碌。你可以让自己完全沉醉于那浓香的汤水之间,忘却那些凡事的骚扰,做一个和后安镇一样宁静,与世无争的人。

 

 抱罗粉

  有人说抱罗粉因文昌市的抱罗镇而得名,也有人说“罗”代指美女,抱罗粉即犹如抱着美女吃粉。相比之下小编更喜欢后者的说法。正所谓“秀色可餐”,此中味道定妙不可言。

 

 陵水酸粉

  陵水酸粉来自陵水黎族自治区。酸粉,最大的特点就是酸,所以特制醋是少不了的。除了酸以外,另一个就是甜,这甜味是由一种用多种调料及一种主要原料制成的红色粘稠糊状的液体。对于酸粉,陵水人对其有着特殊的喜爱,无论男女老少,尤其是小孩子们更是喜欢。在外奋斗的游子们回家后定要先吃上两三碗,无论哪家办喜事或是祈福,亦或是自家办的大小酒宴,也定会准备好几斤自制粉丝用做酸粉。

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