新闻背景：今年2月5日以来，由海口市文明办、市旅发委、市食药监局发起的“光盘行动”持续发酵，市民纷纷加入行动，文明用餐渐成风尚。海口市文明办有关负责人介绍说，通过这段时间的宣传和发动，“光盘行动”已在海口形成风气，网上倡导的“光盘行动”在海口响应度很高，全市餐饮企业纷纷以各种方式参与其中。

　　南海网海口2月26日消息(南海网记者李晓梅 通讯员王琅)餐馆计划推出半份菜、“劝导适量点菜”普遍推广、提醒顾客“吃不完打包”，居民在网上交换年货……近日，记者连续走访餐馆、学校、高铁列车发现，海口“光盘行动”掀起节俭潮，效果显著。

　　海口餐馆剩饭减少 餐饮企业将推出半份菜

　　“如果是2个人吃，一盘菜我们就做两个人的量，3个人吃就做3个人的量。”2月26日，在海口市解放西路一家大型连锁西餐厅内，主厨崔直敏对海口市文明办发起的“光盘行动”举双手赞成。他说，顾客平常用餐后的剩饭剩菜很多，每次倒掉都很心疼。“除了客人浪费外，餐厅以前为吸引客人，把菜量加大，造成不必要的浪费也是一方面。”崔师傅说，“光盘行动”后，餐厅决定实行在保证服务质量的基础上尽可能的节俭，看客人上菜。

　　记者随后走访海口多家大型餐饮连锁店，中式、西式快餐发现浪费现象较少。“现在倒剩饭的少了，以前每天要满满2桶，现在一天半桶多。”海口市滨海大道某海景酒店的郭经理说，随着文明餐桌理念的深入推广，现在不少餐饮店正准备推出半份菜，他们酒店也正在制定相关方案，预计3月初推出。

海口的不少餐厅门口都已在显眼的地方放置“文明餐桌公约”。(南海网记者李晓梅通讯员王琅摄)

　　社区居民网上交换年货 物尽其用不浪费

　　随着“光盘行动”的深入人心，海口市民的理解不仅仅是吃饭时不浪费，对于春节期间吃不完、用不完的年货、礼物、水果等，互相交换。海口市海德路耀江花园业主张大辉告诉记者，春节期间家里来了不少亲戚，攒下来一堆年货，自家用不了，过期又可惜。“我已经在网上和别人‘交换’年货，用自家的酒换来了蜂蜜等保健品。”

　　记者注意到，伴随春节长假结束，不少人都开始在网上出售或者交换闲置在家的年货，也有部分市民在小区内张贴告示寻求年货“换友”，务将年货“光盘”进行到底。“三瓶52度五粮液，愿意6折转让，有意者电话联系。”“有中华烟两条，需要者可QQ联系，市场价7折转让。”

　　海口市各餐饮企业都加入了“光盘行动”，每张餐桌上都有“拒绝餐饮浪费”的标识牌。(南海网记者李晓梅 通讯员王琅摄)

　　企业采购账单“瘦身” 食堂用餐也“光盘”

　　日前，记者在午饭时间也走访了海口市政府迎宾馆的食堂，海口保税区的一些企业食堂。 “食堂每天在保证菜品的同时，根据员工需要适当减少采购数量。”海口开展“光盘行动”后，海口保税区一家企业的食堂经理陈建告诉记者，现在员工的节约意识有了很大提高，大家都是吃多少盛多少。

　　同样的，在海口市政府迎宾馆宽敞明亮的食堂内，随处可见的节约用餐标语，少有食物残留的餐盘。据了解，为积极响应“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”，海口多家企业食堂的采购费都比以往有所缩减，每天的泔水量也减少了一半。

　　“食堂每天都有200多名员工前来免费就餐，为了从源头上避免浪费，我们严格量化打饭流程。”该食堂负责人介绍。记者看到，在餐盘回收处，工作人员正在收拾一些员工用餐后的盘子。虽然食堂用餐免费，但大部分员工餐盘里的饭菜都吃得干干净净。

　　海口市一些酒店门口的电子显示屏上宣传“勤俭节约”的公益广告。(南海网记者李晓梅 通讯员王琅摄)