原料：

　　糯米粉100g、草莓、糖、干桂花适量。

　　做法：

　　1、草莓洗净

　　2、去蒂切小块，放入搅拌机内，加少许水，打成草莓果汁。(水不必加多，一两勺就行，否则草莓汁浓度降低，会影响成品的颜色)

　　3、将糯米粉分成两份，每份50g，每份加一小勺白糖。

　　4、将温水和草莓汁分次，分别加入两份糯米粉中，边加边用筷子搅拌，至糯米粉成面絮状，最后和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜饧发10分钟。

　　5、开始做汤圆了。揪一小坨面，捏一捏，再搓成小圆球即可。

　　6、盘子上撒少许干粉，将做好的汤圆码放在盘子里。

　　7、煮汤圆：锅子里水烧开，下入汤圆，并用勺子顺着锅子缓缓搅动，使汤圆转起来，避免粘锅。跟煮饺子差不多，待水再度开后，加少许冷水“点一下”，如此反复三次。

　　8、当汤圆漂浮起来后，转小火，继续煮两三分钟至汤圆完全变软熟透即可。

　　9、干桂花用开水冲泡开，将泡好的桂花水盛入饭碗中，再盛入煮好的汤圆，加少许糖调味即可