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海南地方风味小吃 “椰香粘软 ”文昌按粑

来源:新浪博客2013年3月4日【评论0条】字号:T|T

  海南地方风味小吃。又称 " 椰香粘软 " ,出自著名侨乡、椰乡 文昌市一带民间。  

  1.用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团。

  2.用手按压成扁圆形,在滚水中煮熟。

  3.然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。 

  特点:香甜软糯,椰味十足,粘韧适中,制法简便,别具特色。 

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