法式甜吐司

　　材料：

　　白吐司3片 鸡蛋1粒 三花淡奶200毫升 白糖20克 黄油5克 糖粉1茶匙

　　搭配水果：

　　各种莓——草莓、蓝莓、树莓、黑莓……随意吧

　　装饰：

　　薄荷叶一片

　　作法：

　　1、白吐司切边丢掉，然后沿对角线斜切成两个三角备用

　　2、取一大碗，打入鸡蛋、白糖和淡奶，然后搅匀

　　3、平底锅内放入黄油，小火溶化，转锅使黄油分布均匀

　　4、切好的吐司放入蛋奶液中浸泡一下后夹出，放入平底锅小火煎至一面略焦，然后翻面再煎另一面

　　5、煎好的吐司盛入盘中，筛上少许糖粉，最后撒上水果即可

　　小贴士：

　　1、切面包和蛋糕应该用带锯齿的刀以来回拉锯的方式切，不可用力向下压，否则就扁塌了

　　2、这里所使用的三花牌淡奶也可以换成牛奶来做，差别不多，只是淡奶的味道更加浓郁

　　3、浸泡吐司的时候，泡的时间不可太长，否则就软烂掉了，放入蛋奶液中2秒钟，然后翻个面也裹上蛋奶液即可夹出

　　4、煎吐司的时候使用中小火，火力太大很快就煎黑掉，不好吃也不好看；真正煎好的法式吐司应该是两面脆中间软