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莓果焦糖面包布丁 剩吐司的华丽转身

来源:新浪饮食2012年12月4日【评论0条】字号:T|T

  (参考份量:21X16X4 的烤碗一个)

  材料:

  主材料 --- 白吐司3片

  焦糖蛋奶液 --- 鸡蛋2个、细砂糖35克、牛奶80克、淡奶油80克、焦糖奶油酱20克、香草籽少许

  其他 --- 新鲜蓝莓、草莓、树莓适量(根据个人喜好程度增减);糖粉适量

  做法:

  焦糖奶油酱具体做法请点击进入查看。(做好后,取其中的20克)

  1.将吐司切块,放入烤碗中;(不喜欢吃吐司边的可以切掉)

  2.将新鲜蓝莓、草莓、树莓洗净撒在吐司块上;

  3.将鸡蛋、细砂糖打散;

  4.将牛奶、淡奶油混合倒入步骤3,搅匀;

  5.将焦糖奶油酱倒入步骤4,搅匀;

  6.将香草荚横着切开,用刀尖取香草籽放入步骤5中,搅匀;

  7.将步骤6均匀的倒在吐司块上;

  8.烤箱提前预热15分钟,170度、上下火、中层、烤30分钟至表面金黄色,出炉后表面撒糖粉即可。

  小贴士:

  水果的份量可以根据个人喜爱程度随意增减;

  香草荚如没有,可以不加,也可用香草精代替。

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