原料：番茄750g，盐一小勺，香草(百里香thyme)1把，橄榄油适量

　　做法：

　　1、小番茄对半切块，大番茄切成6瓣 ，切好的番茄排在食品烘干机上

　　2、在番茄的切面上均匀地撒上盐，40度烘干8小时，香草也一起烘个2小时左右

　　3、烘干的香草撕碎，和番茄干一起装瓶压实

　　4、倒入橄榄油至浸没，放冰箱内保存，5天后即可使用

　　Tips：

　　1、番茄选择成熟但比较硬的，不要软烂的

　　2、如果是籽很多的品种可以把籽去掉

　　3、番茄含盐分，不要加太多盐

　　简单又美味的吃法：

　　面包片烤脆，涂一层奶油奶酪，铺一层切碎的番茄干，撒上细香葱末