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自制彩云汤圆 让生活五彩斑斓充满乐趣

来源:新浪博客2012年12月29日【评论0条】字号:T|T

  食材:糯米粉适量  红薯适量  紫薯适量  花生适量  芝麻适量  猪油适量  红糖适量

  做法:

  1、准备材料。

  2、将红薯和紫薯洗净煮熟。

  3、花生烤熟后去红衣,用擀面杖碾碎备用。

  4、放入红糖、芝麻、猪油。

  5、调和均匀成馅料。

  6、糯米粉适量用水和成团后醒发。

  7、煮熟的紫薯去皮碾成泥,加入糯米粉和成紫色糯米团。

  8、和好的三色糯米团。

  9、取白色和紫色糯米团适量,不必混合均匀,捏合成饼状。

  10、包裹馅料将口收紧,团圆。

  11、黄色彩云汤圆做法同上,做好的彩云汤圆。

  12、水开后准备下锅。

  13、煮至飘浮起来即可关火。

  14、盛出即可。

  小贴士:

  1、和糯米团的时候,因为紫薯和红薯所含水分不同,所以如果紫薯干的话可以适当加些清水

  2、馅料中的猪油用量不多,不必担心健康问题,如果实在不放心,喝普洱茶去油水。

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