“Ganache”甘那许是手工巧克力的重要组成部分：松露巧克力、生巧、花式巧克力等都离不开这口感细腻柔滑的组织。格雷伯爵茶有着清爽的花草香味，令Ganache巧克力味道别致，很喜欢。

　　吃前15分钟从冰箱取出，室温静置，撒上可可粉。

　　做法(20块)

　　材料：

　　优质半甜巧克力(45-50% Cacao)200克

　　淡奶油 100克

　　英式Earl Grey茶叶 2大勺(或者拆开2--3个Earl Grey茶包把茶叶取出)

　　黄油 30克

　　可可粉 适量

　　乐葵迷你费南雪20连模

　　1.把巧克力切碎备用，黄油切片备用。

　　2.淡奶油煮沸后离火，然后往里加入茶叶，浸泡约15分钟。

　　3.把淡奶油过滤倒入巧克力碎中，然后一起隔热水搅拌至完全融合，成均匀细腻状。

　　4.往里均匀拌入黄油。

　　5.把巧克力均匀分装入模中，冷藏2小时以上。

　　6.吃前撒上可可粉。