新浪首页|新浪海南|新闻|旅游|广告服务|惠购|公益

|注册

新浪海南> 美食 >美食厨房>正文

Ganache Earl Grey 格雷伯爵茶巧克力

来源:新浪博客2012年12月26日【评论0条】字号:T|T

  “Ganache”甘那许是手工巧克力的重要组成部分:松露巧克力、生巧、花式巧克力等都离不开这口感细腻柔滑的组织。格雷伯爵茶有着清爽的花草香味,令Ganache巧克力味道别致,很喜欢。

  吃前15分钟从冰箱取出,室温静置,撒上可可粉。

  做法(20块)

  材料:

  优质半甜巧克力(45-50% Cacao)200克

  淡奶油 100克

  英式Earl Grey茶叶 2大勺(或者拆开2--3个Earl Grey茶包把茶叶取出)

  黄油 30克

  可可粉 适量

  乐葵迷你费南雪20连模

  1.把巧克力切碎备用,黄油切片备用。

  2.淡奶油煮沸后离火,然后往里加入茶叶,浸泡约15分钟。

  3.把淡奶油过滤倒入巧克力碎中,然后一起隔热水搅拌至完全融合,成均匀细腻状。

  4.往里均匀拌入黄油。

  5.把巧克力均匀分装入模中,冷藏2小时以上。

  6.吃前撒上可可粉。

精彩推荐更多>>

   

发表评论

新浪简介|新浪海南简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有