食材：浓汤原料小南瓜1个  浓汤原料洋葱适量  浓汤原料胡萝适量  浓汤原料芹菜适量  芦笋2根  杏仁5个  核桃1颗  无籽黑枣2颗  淡奶油30克  高汤1小碗  食盐1茶勺  胡椒粉1/2茶勺

　　做法：

　　1. 浓汤原料图：小南瓜、洋葱、胡萝卜、芹菜。(洋葱、芹菜、胡萝卜分别切成末)

　　2. 配料图：芦笋、杏仁、核桃、黑枣。

　　3. 调料图：淡奶油、食盐、胡椒粉。

　　4. 小南瓜洗净完壳，在顶部切下一小块，(后面用来做盖子)，然后掏空中间的南瓜籽。

　　5. 用勺子柄顺着南瓜转圈，取下南瓜肉。

　　6. 把南瓜外壳上锅蒸熟备用。

　　7. 锅中下入黄油融化。

　　8. 下入洋葱磨、胡萝卜末、芹菜末，炒出香味，至蔬菜末变软。

　　9. 倒入高汤，加入南瓜肉，盖上盖子，大火烧开后转中火煮至南瓜软烂。

　　10. 在煮南瓜的时候把核桃剥好，入烤箱烤香，黑枣切成小块，杏仁备好。

　　11. 锅里煮好的食材稍微冷却，倒入料理机里搅拌成南瓜糊。

　　12. 重新倒回锅中，下入盐、胡椒粉、淡奶油进行调味。

　　13. 搅拌均匀，小火煮开即可。

　　14. 煮好的奶油南瓜浓汤盛入蒸熟的“南瓜碗”里，把芦笋焯水至断生摆入盘中，然后配着各种干果一起食用。

　　小贴士：

　　在取南瓜肉的时候要细心，避免挖破切口处。