今天介绍的这款沙拉用的是秋冬应季的石榴和柿子。甜脆的Fuyu柿子加石榴籽儿再配点干果和沙拉菜叶，这种搭配是美国经典的冬款沙拉之一，让冬季的餐桌增添几丝健康和美丽。石榴树和柿子树在我们南加州人家的院子里是常见果树。对面邻居家的石榴树每到秋末就结出大大红红的果子，他家院子外面经常有落下的石榴果，呵呵，从外面看，是个整球，里面却是空的。为啥呢？原来是小鸟啄开一个小洞，钻进去，把里面的石榴籽吃的干干净净。我跟娃散步的时候经常把空石榴当球踢着玩，一路踢回家。有一个朋友家有石榴树，今年是大年，结了很多果子，前后拿了上百个石榴分给大家，我们家分了好几个，organic的，吃起来放心呢。哈哈，分石榴的时候，我们还讨论说古代的石榴裙到底是像石榴花还是想石榴果还是用石榴染色成红裙子。

　　我们也经常看着路边人家院子里的柿子流口水，长在人家院子里的果子属于私人财产，我们不能摘，口水流也是白流。我在中国从来不爱吃柿子，因为不喜欢稀糊糊的口感，这种清脆甘甜的Fuyu柿子我蛮喜欢，前几天还做了一款柿子cookie。家里还有一些黑莓，孩子嫌黑莓有细细的籽粒不肯吃，我就偷偷藏在沙拉里。呵呵。我最近买到的costco的烤熟的开心果仁很香，单独吃有点咸，拌入沙拉里好吃极了。因为这次沙拉用的水果比较多，沙拉酱我选的希腊蜂蜜酸奶，浓稠香滑，奶味和蜂蜜搭配得非常完美。用这种酸奶拌沙拉，我连石榴籽都不用吐，整个嚼碎吞进去。因为开心果也很酥脆，石榴籽嚼碎了跟开心果口感还蛮像。对了，美国人吃石榴基本是不吐籽的。再次强烈推荐希腊蜂蜜酸奶，第一次吃的时候觉得美味不可方物，从此就爱上了。这种酸奶不拌入沙拉单独吃也是很好吃，要不是怕卡路里太高，我可以吃很多。

　　材料：

　　柿子，石榴，黑莓，开心果(熟)，baby spinach，希腊酸奶。

　　做法：

　　哈哈，吃之前拌匀就好啦。

　　心得：

　　大部分心得前面谈过了哈。另有一个必须注意的地方是不要提前拌入沙拉酱，吃之前再混好就行。否则菜和水果会被酱料里的酸性物质一直腌着，时间久了又没看相又没口感哈。我有过教训的，有一次周末午觉前拌好沙拉，晚饭的点儿带沙拉去朋友家吃饭，结果沙拉看起来像腌菜了，完全失去了生脆清爽了。。。