材料(成品8个)：

　　番薯400g、奶油20g、绵白糖25g、柳橙汁15g、蛋黄1个、鲜奶油30g、蛋黄液适量、巧克力条8条、朗姆酒5g

　　制作过程：

　　1.先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀。

　　2.再将朗姆酒加入步骤1中，拌匀。

　　3.然后将柳橙汁加入，拌匀备用。

　　4.将番薯蒸熟，放在食物调理器中搅拌打成泥状。

　　5.再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀。

　　6.最后将步骤3慢慢加入步骤5中，拌匀。

　　7.将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中，然后放上一条巧克力。

　　8.再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6，最后刷上蛋黄液。

　　9.将步骤8入炉，以上下火200/190℃约烤25分钟，材料冷却即可。