图为餐厅的壁柜上摆放着的印尼木雕,为顾客营造异国情调。中新社发 洪坚鹏 摄
图为伊萨娜餐厅外景。中新社发 洪坚鹏 摄
伊萨娜装修与摆设贴近印尼风情,在用餐时间播放印尼传统音乐。中新社发 洪坚鹏 摄
图为餐厅老板杜炫一家。他们身后的三幅画,分别是“奶奶”、“哺乳的鸟”、“母亲”,都代表着母爱。中新社发 洪坚鹏 摄
图为餐厅老板杜炫的母亲梁惠贞在与用餐的内地游客交谈。这家餐厅位于兴隆旅游区中,在吸引本地客人的同时,也有不少外地游客慕名而来,感受“妈妈的味道”。中新社发 洪坚鹏 摄
伊萨娜(ISTANA),是海南万宁市兴隆华侨农场里一家主营印尼风味食物的餐厅。它在两年前设立时,本着作为一家“有着妈妈的味道”和“有爱的餐厅”之理念,经营利用不同香料混合制作酱料烹饪的印尼菜肴,印尼传统手工烹饪手法在这里发挥得淋漓尽致。