材料：

　　主料：土猪排骨400克、金针菇80克、水发木耳30克

　　调料：酱香烤肉酱110克、淀粉20克、老抽5克、葱花5克、盐5克

　　做法：

　　1、排骨洗净浸泡清水一小时。

　　2、木耳泡发好，金针菇洗净，姜切丝，葱切好备好。

　　3、排骨控干水分加入烤肉酱。

　　4、再加入老抽、盐和姜丝抓匀入味。

　　5、再加入生粉抓匀(为使营养汁水能更好地锁在肉内)腌制30分钟。

　　6、将木耳盘中，上面放入腌好的排骨大火蒸制35分钟。

　　7、放入金针菇。

　　8、金针菇蒸软后即可出锅，出锅后撒上香葱碎即可。