春日的时令蔬果——菠萝含丰富糖类、脂肪、蛋白质、维生素C、有机酸、苹果酸及柠檬酸等。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。在春季盛产菠萝的时候，可多吃一些，即可补充维生素也能提高身体的免疫力，对预防春季感冒有很好的预防作用。
推荐一：菠萝饭
材料：菠萝、大米、糯米、大枣、葡萄干、冰糖
做法：
1、菠萝一分为二，可留菠萝头，这样较为美观；用刀子沿菠萝皮1cm处划开，转一圈。
2、在菠萝肉中间，用刀子划出一些方格，再用勺子将菠萝果肉掏出来。
3、将掏出的菠萝果肉，切小丁，并用盐水浸泡片刻；菠萝壁也可用盐水涂抹一下，盐水可使菠萝更加香甜。
4、大米与糯米放入容器中浸泡3-4小时，捞出；放入锅中，加适量水，先蒸10-15分钟，蒸至半熟。
5、将米饭捞出，与大枣、葡萄干、冰糖、菠萝丁搅拌均匀。
6、将混合好的半数米饭刚入菠萝壳中，上锅蒸10-15分钟即可出锅。
