蒜香翅根

　原料：

　　翅根8-10个(超市中盒装一盒)。

　　配料：

　　大蒜3瓣、盐7克、辣椒粉5克、白胡椒粉4克、五香粉7克、黄油20克、鸡蛋黄3个、面包糠适量。

做法

　　做法：

　　1.买回的翅根洗净后用刀在翅根两侧切上2到3刀，使其一会腌制更加入味；

　　2.将盐、辣椒粉、白胡椒粉和五香粉依次倒入翅根中用手混合均匀，静待30分钟；

　　3.大蒜切成蒜末，锅中放入黄油块，待其融化后，放入大蒜末炒出香味后盛出备用；

　　4.翅根腌好后放入炒好的大蒜末混合均匀；

　　5.用筷子夹起一个翅根放入蛋黄液中，让翅根沾满蛋黄液，然后送入面包糠中，让翅根全身沾满面包糠；

　　6.烤箱预热200度，将翅根依次放入烤架上，烤30分钟即可。