主料：西兰花200克、小土豆2个、洋葱1/4个、培根2片
辅料和调料：盐适量、黑胡椒少许、淡奶油1大勺、高汤2碗(没有高汤用清水也可以喽)
做法如下：
1.西兰花掰下来后用盐水浸泡一刻钟后用清水洗净。
2.土豆蒸熟后去皮切成块，或者把土豆去皮后切成块放到水里煮软，捞出备用。
3. 培根切小片，洋葱切碎。
4.煎锅中不放油，用小火将培根片两面煎焦，将培根中的油脂煎出来后用筷子把培根片夹出来。
5.用锅中的油脂烹炒洋葱碎。
6.洋葱烹出香味后放入西兰花一起翻炒，翻炒几分钟后盛出。
7. 把炒好的洋葱西兰花，熟的土豆块一同放入搅拌机中，倒入适量的高汤或者清水后绞碎。
8.把浓汤放到火上做开，调入盐和黑胡椒碎。出锅后在汤上挤上淡奶油，撒上培根片。
