原料：

紫薯、南瓜、糯米粉、核桃仁、黑芝麻内馅。

辅料：

柠檬汁、食用碱或小苏打。

做法：

1、将紫薯和南瓜切成片，蒸熟后趁热捣成泥。

2、另用一部分紫薯切成块后加少许水煮熟，将紫薯块捞出也捣成泥。

3、煮出的紫薯水分成两份。

4、分别在两份紫薯水中挤入柠檬汁及微量食用碱。

5、水会分别呈现粉红色和绿色。

6、蒸熟的紫薯泥与核桃仁碎拌在一起成馅，做成每个约10克的小球。

7、将南瓜泥、煮的紫薯泥、粉红色水、绿色水、湿水分别加入糯米粉揉成较软的糯米面团。

8、取约10克的面团，分别包上馅料，再包紧揉圆成汤圆。

9、锅中水煮开，将包好的汤圆放入，煮至汤圆浮起即可。