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海南小吃 清代遗味定安九层糕(图)

来源:新浪海南美食2013年6月6日【评论0条】字号:T|T

定安九层糕定安九层糕

  微点评:

  @海南定安端午美食文化节:#定安特色小吃# 清代遗味:定安九层糕。形成于清代,将大米粉和菱粉拌成糊状,加入椰子汁和白糖,分三份,在每份中各调入三种香兰草、火龙果汁等不同食用色素,隔水煮,每熟一层再加一层不同颜色糊料复蒸,至九层为止,成品美观鲜艳,营养丰富,食用时口感韧性好,香甜可口……查看更多>>

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