新浪首页|新浪海南|新闻|旅游|广告服务|惠购|公益

|注册

新浪海南> 美食 >食尚资讯>正文

蚝仔香芋丝瓜粥 冬日小朋友最爱养生粥(图)

来源:家庭医生在线2013年1月30日【评论0条】字号:T|T

  蚝仔入口鲜甜,素有“海底牛奶”之美称,蛋白质高达45%-57%,脂肪7%-11%,肝糖19%-38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物,具润肺补肾、宁心安神、益智健脑、美容养颜等功效。而加入香糯的香芋和清甜的丝瓜,粥的口感层次变得更为丰富。

  材料:蚝仔1斤、香芋400克、丝瓜200克、大米1杯

  调料:姜10克、盐、胡椒粉适量

  做法:

  1、材料备好。

  2、蚝仔洗净沥干水份,放入姜粒腌一会,丝瓜、香芋去皮切粒备好。

  3、米洗净放入锅里,倒入适量清水。

  4、盖上盖子煮至出米花。

  5、然后放入香芋丁煮软。

  6、放入蚝仔。

  7、再放入丝瓜丁。

  8、丝瓜丁煮软后,撒入盐和胡椒粉。

  Tips:

  1、如果喜欢吃更嫩的蚝仔可以出锅前再放。

  2、蚝仔粥很鲜甜,不用再放鸡精。

精彩推荐更多>>

   

发表评论

新浪简介|新浪海南简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有