三文鱼薯饼

　　材料：土豆1个，三文鱼1块，柠檬半个，酸奶1小盒，盐，黑胡椒适量，生粉1小勺，橄榄油少许

　　做法：

1.       准备好材料。

　　2.       三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉。

　　3.       将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟。

　　4.       土豆切成细丝。

　　5.       切好的土豆丝不要洗，直接加少许盐和黑胡椒粉。

　　6.       加一小勺生粉。

　　7.       拌匀。

　　8.       手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形。

　　9.       平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入。

　　10.   用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用。

　　11.   锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入。

　　12.   二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了。

　　TIPS:

　　1.       三文鱼也可以直接用烟熏的。

　　2.       如果有酸奶油则最好，没有的话也可以和我一样酸奶代替。

　　3.       三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会，可以去除腥味。