洋葱苗配葱爆牛肉

洋葱与牛肉是绝配，有着同样滋味、口感又更加纤细的洋葱苗有着一样的效果。也许这样的味道会适合春天的气候，不过分油腻，又有浓郁的味道。

　　食材：牛里脊200克，大葱50克，洋葱苗20克

　　调料：酱油20克，陈醋5克，香油少许，油适量

　　做法：

　　1. 将牛里脊切片，大葱斜刀切片，将大葱、牛肉与酱油、香油一起拌匀， 然后腌制30分钟。

　　2. 锅内加油烧热，然后把1放入快速翻炒，烹入陈醋后立刻上盘。

　　3. 最后将洋葱苗放上即可。

　　特点： 在吃的时候，最好一口牛肉搭配一口洋葱苗，它们在口腔中混合的时候带来的感觉非常奇妙，热腾腾的牛肉与凉爽的苗菜融合在一起，洋葱的香能减轻油腻，咸鲜中带着略微的酸甜，很是下饭。