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鲍鱼爽滑 粥味香滑 鲍鱼文昌鸡粥

来源：新浪博客2013年3月12日【评论0条】字号：T|T

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　　调料：姜丝10克，葱花2克，盐5克，鸡汤500克。

　　做法：

　　1、罐头鲍鱼入鸡汤内小火煲15分钟至入味，取出切成0.3厘米见方的小粒；文昌鸡斩重约10克的小件备用。

　　2、沙煲内放入明火白粥猛火煲滚，放入姜丝、鲍鱼、煲过鲍鱼的汤汁、文昌鸡一起小火滚约7分钟至刚熟，入盐调味，上台时撒上葱花即可。

　　小诀窍：

　　特点：鸡味鲜浓，鲍鱼爽滑、粥味香滑。 

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