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一碗白莲茶树菇乳鸽汤 让你美丽又健康

来源:新浪博客2013年2月1日【评论0条】字号:T|T

  原料:

  茶树菇30克,银耳两朵,莲子50克,百合20克,乳鸽一只,内脏保留

  做法:

  1. 先将银耳泡发,减去根部较硬的部分。莲子和百合分别浸泡1小时。

  2. 将乳鸽的内脏取出洗净,再将身体分成两半,洗净后全部放入大炖盅内。

  3. 接着将银耳,百合,莲子放在乳鸽上。

  4. 加入适量水,略微盖过乳鸽3厘米即可。上面铺满茶树菇。

  5. 放入电炖盅内,小火慢慢煲3小时。

  6. 原汁原味的清炖乳鸽汤香浓扑鼻,营养丝毫不流失哦。

  小贴士:

  1、莲子可以养心补脾、补中安神、养胃养元气,是很好的滋补之品,经常服食,百病可祛,因它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。 是脾虚泄泻、心悸不安、失眠多梦、食欲不振等患者的康复营养食品。一般做药膳使用时,要去掉莲子芯,以取莲子肉为佳,莲子芯含有多种生物碱、多种类黄酮,少量有清热、降压和强心作用,大量则有麻痹心脏的作用。

  2、名间称鸽子为“甜血动物”贫血的人特别适合。 乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,经常食用能改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,促进血液循环,使面色红润!手术过后的病人食用乳鸽,可以促进体内蛋白质合成,加快创伤愈合。肾虚病弱,心神不宁,手术病人,孕妇,儿童或日常滋补之人都非常适合食用乳鸽。

  3、银耳有平民燕窝之美誉,有滋阴润肺,补脾安神的作用。适用于干咳痰少、口干咽干、饮食减少、心烦失眠、手足无力等症。健康人食用则能消除疲劳,增强体质,对干燥的肌肤有滋养作用。

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