接二连三的冷空气似乎总是没有消停的一天，让这寒冷的冬天名符其实，每当瑟瑟的北风吹过来的时候，总让人不自觉地想寻找点儿温暖的慰藉，特别是咱这不安份的的胃。冬天了，人的饭量也会有所增涨，而且还会刻意的去贴点儿膘，以储存更多的热量，让这个冬天也不是那么难熬！而且羊肉也许是补充热量，增加脂肪不错的选择，冬天了，就该吃点儿有滋补功效的菜品！羊肉应该算是补充能量的首选菜之一，在北方天天吃涮羊肉吃腻了，咱就换种口味，今天来个炖的，而且是超辣型的，绝对让你吃完大汗淋漓，哈哈！

　　做法：1、羊肉切块焯水去血水

　　2、捞出焯好的羊肉备用

　　3、热油爆香花椒、桂皮和八角

　　4、下入姜蒜葱段和泡椒炒出辣味

　　5、下羊肉同炒

　　6、加入胡椒粉

　　7、加入料酒

　　8、加入红烧酱油转放高压锅中压30分钟

　　9、起锅前加入盐即可