原料：

　　山药、金针菇、培根

　　制做方法：

　　1、先将新鲜山药削皮后，切成小长块，在开水锅里梢焯一下，捞出漓去水。

　　2、金针菇切去根部，在清水里漂洗干净后，切成长段，培根按山药大小切成片

　　3、然后将金针菇、山药放在培根中间，卷起来用牙签固定住

　　4、锅里放少量油，将山药金针菇培根卷两面煎熟香，把番茄酱倒入油锅里翻炒

　　5、最后将山药金针菇培根卷在盘中摆成鞭炮形状，浇上番茄酱在上面，周围洒上小红椒碎末即可。