材料：

　　主料：螺丝通心粉100g、煮熟的虾仁8个、核桃仁20g

　　配料：白芝麻少许

　　调料：芝麻油适量、香草少许、细盐少许

　　做法：

　　1、 备齐所需主料、配料及各种调料；

　　2、 起锅注入足量水，加一勺细盐，搅匀开火，水滚后放入螺丝粉；

　　3、 煮12分钟左右，捞出浸入冷水中；

　　4、 将降温后的螺丝粉充分沥干，放入一只干净大碗，加少许芝麻油，搅拌均匀；

　　5、 加入事先已煮熟的虾仁；

　　6、 再加入核桃仁；

　　7、 加入少许干燥混合香草；

　　8、 最后加入白芝麻，搅拌均匀即可。

　　小贴士：

　　1、 煮面的水量不要太少，煮的过程中用汤勺搅几次，以免粘锅；

　　2、 煮熟的螺丝粉立刻过冷水或浸入冷水降温，以免相互粘连；

　　3、 降温后的螺丝粉要充分沥干水分，再进行下一步操作；

　　4、 煮粉过程中加了盐，无需再加盐或根据自己的口味调整盐的用量。