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饮食健康 3种养肝首选的蔬菜(图)

来源:新浪博客2013年7月12日【评论0条】字号:T|T

西红柿西红柿

  肝脏是新陈代谢一个主要器官,它一旦发生问题,就会引起一系列的疾病。所以肝脏的正常运转直接关系身体的健康,对肝脏的养护要重视起来。如何有效地养肝?用食物养肝最有效。养肝吃什么?

  1、黄瓜

  性寒、味甘,含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用,其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪,尤其适合脂肪肝的防治。

  2、冬瓜

  性微寒,味甘,含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸,瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿,化痰止咳。瓜肉可清热止渴,并可解鱼蟹毒。

  3、西红柿

  茄科植物,性平,味酸微甘,富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。具有清热解毒、凉血平肝之功效,生熟食用均可。

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