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海南民间特色菜肴 黎族黄色饭(图)

来源:新浪博客2013年7月3日【评论0条】字号:T|T

黄色饭黄色饭

  如今山珍海味已经不再是人们对于吃的追求了,倒是更关注如何吃得健康和纯天然。今天小编推荐几款海南民间特色菜肴,品各市县特色美食……

  黄色饭是古时黎族同胞招待舅舅或久别的亲戚或当地头人的美食,具有浓厚的民族文化色彩。现在黄色饭不仅仅是用来招待亲戚,更是黎族同胞招待贵宾的美味佳肴,素有“一家黄饭熟,百家口水流”的赞誉。

  黄色饭的制做方法:

  1、将洗净的山兰米倒进锅里,加入适量的水

  2、然后把从山上采来切成片的山黄姜、牛大力、土藤根叶等草药加入锅中均匀地拌在一起

  3、煮熟后便成为香喷喷的黎族特有传统风味美食——黄色饭。

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