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临高虾米节瓜 清热解毒(图)

来源:新浪博客2013年6月20日【评论0条】字号:T|T

虾米节瓜煲虾米节瓜煲

  节瓜是葫芦科冬瓜属的一个变种,一年生攀缘性草本植物,又名毛瓜、水影瓜。节瓜嫩果长椭圆形,绿色,果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有,果面有星状绿白点,被茸毛,果重400-500克左右。嫩瓜肉柔滑,味道清淡。清火、利尿、去湿、解毒、止渴,可用于水肿、烦渴等症的治疗。维生素C含较丰富,脂肪和矿物质的含量极低,食用有令人身轻体瘦的作用,是极好的减肥食品。其食用、药用均同冬瓜。海南盛产于夏季老嫩均可食用,做馅、做汤、煮炒俱佳,尤其与鱼炖煮其味特别鲜美,深受消费者喜爱。

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