烤翅

　　炎热夏日，街头小吃明显多了很多，基本上什么都有，一应俱全。每到晚上，街上非常热闹，人们都习惯在街边小吃吃些食物，再配上饮品，是一种多么惬意的生活。但你知道吗？这些街头小吃却隐藏着健康隐患，有些食物在加工的过程会产生致癌物质，还有一些不法商贩为了牟取更大的利润，以次充好，以假乱真，甚至添加有毒添加剂，致使一些病菌进入体内，危害人们的健康。

　　烤翅

　　鸡翅在用明火烤制时会产生大量的致癌物——多环芳香烃，在体内蓄积能诱发胃癌、肠癌等癌症。而另一致癌物——杂环胺，在动物实验中可引起乳腺癌、结肠癌等。

　　烧烤的肉类越肥，脂肪越多，产生的致癌物就越多，烤焦的肉皮所含致癌物更是高于肉质，这一危害在烤鸡翅上体现得最为明显。还有，鸡在生长过程中要打六七种疫苗，大多数都在翅膀部位注射，翅尖最容易沉积激素，吃多了不利健康。