苹果是日常饮食中最重要的水果之一,它果肉清脆香甜,深受人们喜爱,是水果中的宠儿。一天一个苹果,疾病远离你。这句话大家并不陌生,同时也得到了大多数人的认可。有科学家和医师都把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”,可见苹果的防病治病功效之大。
1.提高免疫力、预防流感
苹果内的维他命C有助于维持红血球浓度,也能刺激抗体和白血球的产生,增强抗病能力。由于将近一半的维他命C都是分布在果皮上,因此连皮吃效果更佳。
2.控制糖尿病
苹果的果胶能为身体制造半乳糖醛酸(Galacturonic Acid),减轻身体对胰岛素的需要,此外苹果属于低GI水果,升糖指数低于60,适合糖尿病患者食用、控制血糖。
3.维持肠道健康
苹果内含丰富的膳食纤维;能帮助排便。连皮进食一个中型苹果能为你提供4.4克纤维;此外苹果中的果胶多于其他水果,多吃有助于平衡肠道菌群,防治腹泻。