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来源:新浪海南美食2013年4月27日【评论0条】字号:T|T
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似蛙非蛙似虾非虾 海南干烧琵琶蟹
琵琶蟹
其体征为:头胸甲呈蛙形,状似琵琶琴,螯足壮大,对称,前足四对,指节均扁平呈铲状,且具软毛。与其它蟹最大区别是直行而不是横行。琵琶蟹生活于近海10-30米深处的沙底上,多潜伏沙中。
在热带海区的沙滩上生活的蛙形蟹,常在海边跳跃捕食,看起来活像一只青蛙。它时常把整个身体埋入泥沙中,只露出一双眼睛观察动静,一旦发现猎物,便迅速出击,往往能十拿九稳。
海南主要产区在陵水新村港湾一带。每年3月前后为捕捞旺季,这时的琵琶蟹,体大,肉肥,味极鲜美。
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想念海南的阳光海水离开海南已经一整晚,想起在岛上度过的13天,除了蓝天白云海水沙滩阳光椰子树新鲜水果和海鲜,湿热的空气炙热的太阳凉爽的海风,以及一路上结识的新朋,重逢的旧友,都让上一段旅途无限美好。希望下一段路程也是!
感受海南风情喝喝老爸茶好累,昨晚不知道打什么鸡血到三点才睡,早上五点半起床训练,训练完就和老二出来感受海南人的风情喝喝老爸茶。
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