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来源:南海网2013年4月2日【评论0条】字号:T|T
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黄色饭是古时黎族同胞招待舅舅或久别的亲戚或当地头人的美食。现在是用来招待贵宾,素有“一家黄饭熟,百家口水流”的赞誉。黄色饭的制作方法是先将洗净的山兰米倒进锅里,加入适量的水,然后把从山上采来切成片的山黄姜、牛大力、土藤根叶等草药均匀地拌在一起,煮熟后便成为香喷喷的黎族特有传统风味美食——黄色饭。
美食贴士:逢年过节可在县城里的琼中宾馆餐厅品尝到,但需要团体订做。
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