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海南餐桌上的精品海鲜 椒盐皮皮虾

来源：新浪博客2013年6月17日【评论0条】字号：T|T

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椒盐皮皮虾椒盐皮皮虾

 

原料：

　　活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。

　　做法：

椒盐皮皮虾椒盐皮皮虾

 

　　1、将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀；

　　2、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；

　　3、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；

　　4、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。

　　5、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。

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