父亲节，大声说出你的爱！

　　常记得那首熟悉的歌，“那是我小时候，常坐在父亲肩头，父亲是那登天的梯，父亲是那拉车的牛……”

　　父亲，和母亲一样是对我们人生影响最深远的人物，而父爱却没有像母爱一样得到那么普遍而直白的歌颂；父亲的爱总是无言而又深沉，直到有一天，我们知道还有一个节日属于父亲时，才想起做儿女的应该多为父亲做点什么。

　　2013年6月16日，这个父亲节，就让我们用一种朴实的方式带着父亲去品尝美食吧，最好是亲自下厨，让老爸尝尝你做的第一道菜。

　　祝天下所有的父亲节日快乐。

　　父亲节下厨菜品推荐之色浓味美红烧牛尾

　　材料：牛尾一根  

　　调料：料酒，桂皮，花椒，大料，香叶，红烧汁，葱段

　　做法：1，牛尾按节切段，冷水泡一小时浸出血水。

　　2，冷水入锅飞水，煮沸三分钟取出。

　　3，另锅加水煮到起泡，加入牛尾，料酒。

　　4，配好调料包，放到锅里。

　　5，大火煮沸后改小火煮一个小时，至汤白肉烂。

　　6，炒锅下少许底油，加入二分之一量葱段炸香。

　　7，加入适量炖好的牛尾，红烧汁。

　　8，翻炒中尝下味道，按口味加糖或酱油。

　　9，出锅前再加入其余的葱段，略翻，装盘。

　　父亲节下厨菜品推荐之 徐州特色锅贴—牛肉锅贴

　　锅贴皮：高筋面粉400克，温水200克。

　　锅贴馅：牛肉馅400克，葱末、姜末、香菜丁各适量。盐1勺，料酒半勺，生抽2勺，白糖、胡椒粉各少许。      

　　做法：

　　1.面粉中加入温水，用筷子搅拌成面絮，然后再用手活成面团，盖上盖子让面团醒10分钟。

　　2.将面团擀成长条状，然后用刀切成同样大小的剂子。

　　3.用擀面杖按照一个方向，来回的将面团擀成长条状面皮

　　4.牛肉馅里加入葱末、姜末、香菜丁拌匀。

　　5.然后再拌入盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉按着一个方向搅匀。

　　6.取一个面皮放在手心，上面按照面皮的形状竖着放上馅料。

　　7.然后将面皮对折，用另一只手将面皮两边的边缘捏紧粘合。

　　8.将锅贴排入预热好的电饼铛里，加入少许温水，然后盖上盖子将锅贴煮熟。

　　9.煮至水收干，最后将锅贴逐个翻面再加盖1-2分钟即可。