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爱美女士的独家秘方 冰镇草莓醋

来源:新浪博客2013年6月11日【评论0条】字号:T|T

冰镇草莓醋冰镇草莓醋

  【手工草莓醋】的做法

  材料:中等大小的草莓15颗,冰糖 200克(这是标准量,如果给父母做建议减量),米醋200毫升。

  做法:

  1.找一个密闭的容器,用热水仔细地将容器里面清洗干净。

  2.用厨房纸擦掉容器里面的水,放在太阳底下晒一会。

 3.称量200克的冰糖,如果是给长辈做,建议这个量酌减。

  4.取1/3量的冰糖,慢慢地放入容器底部。

  5.各家容器的底面积不同,1/3量的冰糖不一定能铺满容器的底部。这时候可以适当从剩余的2/3量的冰糖里取几颗放进去,以铺满底层。

  6.草莓洗净后去掉叶子,用厨房纸擦干水分。取1/3量的草莓放在冰糖上面。

  7.小个的草莓放5-6颗,中等大小的草莓放4-5颗左右即可。

  8.按照上述的方法,一层冰糖、一层草莓,一共铺好六层。

  9.称量200毫升的米醋。

  10.将米醋慢慢地倒入容器里,米醋刚刚没过最表面的草莓即可。如果没有没过,可以再加一些米醋。

  11.盖好盖子,密封起来,放在常温下静置,2小时以后的状态。

  12.放在常温下约6天左右(如果天气炎热,做好后就直接放在冰箱里,每隔1天摇晃一下容器,约7-8天冰糖就融化了),冰糖就全化开了,草莓醋原浆就做好了。做好后放在冰箱里保存,喝的时候,按照1份草莓醋原浆、4-5份饮用水或碳酸水的比例调制,酸甜可口的草莓醋就做好了。

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