冰镇草莓醋

　　【手工草莓醋】的做法

　　材料：中等大小的草莓15颗，冰糖 200克(这是标准量，如果给父母做建议减量)，米醋200毫升。

　　做法：

　　1.找一个密闭的容器，用热水仔细地将容器里面清洗干净。

　　2.用厨房纸擦掉容器里面的水，放在太阳底下晒一会。

　3.称量200克的冰糖，如果是给长辈做，建议这个量酌减。

　　4.取1/3量的冰糖，慢慢地放入容器底部。

　　5.各家容器的底面积不同，1/3量的冰糖不一定能铺满容器的底部。这时候可以适当从剩余的2/3量的冰糖里取几颗放进去，以铺满底层。

　　6.草莓洗净后去掉叶子，用厨房纸擦干水分。取1/3量的草莓放在冰糖上面。

　　7.小个的草莓放5-6颗，中等大小的草莓放4-5颗左右即可。

　　8.按照上述的方法，一层冰糖、一层草莓，一共铺好六层。

　　9.称量200毫升的米醋。

　　10.将米醋慢慢地倒入容器里，米醋刚刚没过最表面的草莓即可。如果没有没过，可以再加一些米醋。

　　11.盖好盖子，密封起来，放在常温下静置，2小时以后的状态。

　　12.放在常温下约6天左右(如果天气炎热，做好后就直接放在冰箱里，每隔1天摇晃一下容器，约7-8天冰糖就融化了)，冰糖就全化开了，草莓醋原浆就做好了。做好后放在冰箱里保存，喝的时候，按照1份草莓醋原浆、4-5份饮用水或碳酸水的比例调制，酸甜可口的草莓醋就做好了。