江南时鲜醉虾

【制作过程】

　　1、准备的材料：3两河虾，生姜和大蒜，当然还有白酒，适量的盐

　　2、将河虾冲洗一下，

　　3、将生姜和大蒜切成末，

　　4、把盐、生姜和大蒜末放到碗中，倒入适量的白酒，

　　5、把洗干净的河虾放入碗中，看白酒是不是没过了虾，没有就适量调整，

　　6、包上保鲜膜后，放入冰箱，半天或者隔天就可以吃了。

　　温馨提示：

　　1、白酒还是黄酒自己喜欢吧，

　　2、酒的量，是没过虾就可以了，

　　3、醉虾一定要虾是活的哦，这样才营养、好吃，

　　4、可以放少许米醋，也是为了杀菌，更安全饮食。