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把牛奶装进鸡蛋的智慧 皇点奶油泡芙

来源:新浪海南美食2013年4月26日【评论0条】字号:T|T

奶油泡芙奶油泡芙

  主料

  泡芙

  黄油57克 水57克

  低粉40克 蛋2个

  制作步骤

  1.小锅放进水和黄油,中火煮至融化,沸腾后离火。

  2.筛入面粉,搅拌至无颗粒,再小火加热一下,离火搅拌。

  3.把打散的蛋分2-3次加入,搅拌至光滑。

  4.装入裱花袋后挤成椭圆形。

  5.烤箱200度预热,烤15-20分钟左右就可以了。

  6.再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子,200度,表面金黄就可以了。

  7.用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一般,然后再剪成两半形成翅膀;

  8.最后在泡芙下面一半填上卡士达酱。再插上天鹅头和翅膀,最后筛上糖粉就可以了。

皇点皇点

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