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预防禽流感教你几招烹饪鸡的方法

来源:新浪海南美食2013年4月17日【评论0条】字号:T|T

    电饭煲冬瓜鸡汤

电饭煲冬瓜鸡汤电饭煲冬瓜鸡汤

 

  材料:冬瓜1/4块,鸡腿肉一片,香菇若干,辅料:葱,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,盐

  做法

  一、准备工作:

  鸡肉切适当的块,入热水中汆烫一下去血水,盛出备用。

  香菇去根,表面用刀划十字方便入味。

  冬瓜切稍厚的片。

  葱切段,姜切片,蒜拨好洗净。

  花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好,或者包在纱布里。这样比较便于清理

  二、煮制:

  电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜,鸡肉,冬瓜,香菇,和香料包。按煮饭钮,煮饭结束后,用盐来调味,盖上盖子再焖十分钟即可。

  小诀窍:

  鸡肉用带骨头的比较好,汤会比较香。

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