新浪首页|新浪海南|新闻|旅游|广告服务|惠购|公益

|注册

新浪海南> 美食 >美食厨房>正文

挑战臭豆腐蛋糕 尝试咸味芝士蛋糕

来源:《美食与美酒》2013年4月17日【评论0条】字号:T|T

  

咸味芝士蛋糕咸味芝士蛋糕

 

材料:

  A。饼干底:消化饼干80克  融化黄油35克  牛奶10克

  B。蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克  糖35克 盐1克  酸奶120克 鸡蛋1个  大杏仁碎15克

  C。表面装饰:鲜奶油适量  苏打饼干两片 大杏仁10颗

做法做法

 

  做法:

  1.将消化饼干擀碎,加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀,倒入模具底部,用勺子压平实,然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。

  2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软,更好操作),用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。

  3.接着倒入酸奶并搅拌均匀,然后将杏仁碎放入,最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。

  4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中,放入烤箱中下层,160度,上下火,烘烤45分钟左右至表面凝固,然后将温度调高至180度,再烤10分钟至表面颜色变深即可。

  5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃,表面涂抹些鲜奶油,再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。

精彩推荐更多>>

   

发表评论

新浪简介|新浪海南简介|广告服务|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有