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五星私房卤牛肉 不败神话有秘诀

来源:新浪博客2013年4月8日【评论0条】字号:T|T

私房卤牛肉 私房卤牛肉

 食材:

  牛腱子 2条  

  葱/香葱 少许  

  姜 5片  

  大蒜 1头 

  黄酒 少许 老抽 少许

  五香粉  少许

  白胡椒粉 少许

  万用卤包 1个(如果没有现成的卤包,八角花椒桂皮三种调味品即可)

  盐巴  少许

做法做法
做法2做法2
做法做法

做法:

  1.在牛腱子上用牙签扎一些小孔,加入黄酒、酱油、五香粉、白胡椒粉与盐巴研制半天。

  2.锅子中加入是适量的水,加入姜片与黄酒,加入牛腱煮开,去除血水捞出牛腱子备用。

  3.锅中加入适量的水,将牛腱放入并添加葱、姜片、大蒜,黄酒、老抽与卤包,大伙烧开转小火60分钟即可。

  来自新浪博客:百事小熊的美食博客

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