草莓酱

　　材料：草莓3斤，冰糖150克

做法

　　制作：

　　1 将草莓清洗干净，放入不锈钢锅子中，冲入250克清水，大火烧开；

　　2 大火烧开后转小火，放入冰糖，适当的搅拌；

　　3 小火煮30分钟左右，汤汁开始浓稠；

　　4 觉得汤汁变得浓稠时开始，用木头铲子不停的边搅拌边熬煮，直至非常浓稠；

　　5 趁热装入干净无水无油的密封容器中即可；

　　制作心得：

　　1 草莓要清洗干净，摘去绿色的蒂；

　　2 不要用铁锅、铜锅来熬果酱，比较适合用砂锅、不锈钢锅、搪瓷锅；

　　3 可是适当的放点麦芽糖和柠檬汁；

　　4 果酱为高热量食品，请适量食用，浅尝即可；

　　5 本食品仅适用一般普通人群食用；