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新浪海南> 美食 >美食厨房>正文
来源:新浪博客2013年3月29日【评论0条】字号:T|T
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材料:草鸡蛋十个(其中绿壳蛋两只) 白茶一撮
调料:八角两个 香叶两片 花椒一点 生抽 老抽 盐 五香粉一点
步骤:
1、鸡蛋洗净 煮熟 将蛋壳均匀的敲裂。
2、将白茶、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、五香粉放入容器里放入清水调成卤汁。
3、将鸡蛋放入锅里 倒入调好的卤汁 加清水入内 (这时可以用小勺尝一尝咸淡)。
4、大火煮滚后转小火二十分钟即可。
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