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一锅五香茶叶蛋尽显白茶的大家风范

来源:新浪博客2013年3月29日【评论0条】字号:T|T

 

材料:草鸡蛋十个(其中绿壳蛋两只) 白茶一撮

  调料:八角两个 香叶两片 花椒一点 生抽 老抽 盐 五香粉一点

  步骤:

  1、鸡蛋洗净 煮熟 将蛋壳均匀的敲裂。

  2、将白茶、八角、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、五香粉放入容器里放入清水调成卤汁。

  3、将鸡蛋放入锅里 倒入调好的卤汁 加清水入内 (这时可以用小勺尝一尝咸淡)。

  4、大火煮滚后转小火二十分钟即可。

 

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