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海南保亭特产 七仙特色烤鸡

来源:南海网2013年3月27日【评论0条】字号:T|T

  七仙特色烤鸡使用海南保亭特产的“上树鸡”作为原料,通过碳烤致熟,肉香皮脆,口感独特。七仙岭的农家乐旅游活动内容丰富,不仅可以欣赏秀丽的自然风光,还可以参与农务劳动,比如摘果子、喂小鸡、采野菜等等,更能品尝到地地道道的农家菜。其中最出名的当属“上树鸡”和“五脚猪”!

  “上树鸡”是一种农家放养的鸡,一到晚上就会自己回到主人家,飞到矮树上过夜。这种鸡味道极其独特鲜美,深受旅客喜爱!

  制作方法:

  1、将杀好的鸡洗净,用食盐擦在表皮上;

  2、将腌好的鸡用木炭烤至表皮金黄即可;

  3、将烤好的鸡致刀装盘即可。


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