原料：

　　菠萝一个、薄荷一把、盐巴少许、白糖少许

　　做法：

　　1、菠萝对半切开，去掉里面的硬心。

　　2、再把菠萝斜切薄片。

　　3、把切好的菠萝放入碗里，放2勺盐巴，泡一泡。

　　4、薄荷洗净后折叶，去杆。

　　5、放入少许白糖。

　　6、用擀面杖捣一捣，吃的时候把薄荷糖撒在菠萝上即可开吃。

　　菠萝虽好吃，怎么样才能挑个好的菠萝呢，教你几招：

　　1. 首先要形状。优质较好的菠萝果实呈圆柱形或两头稍尖的椭圆形，大小均匀适中，并非越大越好哦，抽一片靠中间的菠萝叶，很容易抽出的就是熟透了

　　2. 看颜色。菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色的成熟可以直接食用，颜色淡黄色，微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟，如果是当天吃可买外观是淡黄色的，如果需要过几天吃的可选微带青绿光泽的。

　　3. 摸硬度。用手轻轻按压菠萝，坚硬而无弹性的是生菠萝；挺实而微微软的是成熟度较好的；过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝；如果有汁液溢出则说明果实已经变质

　　4. 看果肉。切开后，可见良质菠萝的果目浅而小，内部呈淡黄色组织致密，果肉厚而果芯细小，劣质菠萝果目深而多，有的果目可深达菠萝芯，内部组织空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的菠萝果肉比较脆，且颜色有些白。