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享受美妙下午茶时光 品味火腿蛋三明治

来源:新浪博客2013年3月19日【评论0条】字号:T|T

  材料:

  方型面包(3片)、番茄(半个)、奇异果(半个)、烟熏火腿片(2片)、鸡蛋(2个)、芝士片(2片)

  烹制方法(两人份)

  1、番茄洗净去蒂切成片,奇异果削去皮后也切成片。

  2、在平底锅加2汤匙油,烧热后打入2个鸡蛋,将它们煎成荷包蛋。

  3、捞起荷包蛋后,将两片烟熏火腿片放入锅中双面各煎1分钟,然后盛起。

  4、在三片面包中夹两片芝士,放进微波炉中火加热2分钟。

  5、将面包拿出,掀到第一层面包,依次铺上1片火腿、2片番茄、2片奇异果和1个煎蛋,盖上第二层面包,在它的上面铺上同样份量的火腿、番茄、奇异果和煎蛋,最后用第三层面包盖上。

  6、在三明治上切对角线,切成三角型的四小份,用4根牙签固定住,一份营养丰富的下午茶就做好了。

  厨神贴士:

  1、做三明治最好选全麦吐司面包,它的纤维和营养丰富、热量也低,吃多也不怕胖。

  2、火腿片可在超市或商场买现成的,圆型和方型的火腿片都可以,做的时候用油稍微煎一下就行。

  3、为三明治切对角线时,要选用有锯齿的西餐刀,火腿肉比较难切要用点力,切法有点类似拉锯。

  4、用微波炉加热面包和芝士的目的,是使面包吃起来较为松软(前提是加点水),同时芝士遇热化开后,口感和味道就会出来。

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