制作材料:
甜玉米粒300克、豌豆100克、松仁50克、红萝卜半个、芝士1片(或牛奶3勺)、糖半勺
制作方法:
1、将玉米粒与豌豆、红萝卜粒冲洗干净;(市场买玉米时要指明要“甜玉米”)
2、将松仁倒平底锅开小火炒至略微金黄,盛出;(炒松仁时,人不要离开,不断地晃动锅子,让松仁均匀受热,以免炒焦)
3、锅里放适量的水滴入几滴菜油烧滚,倒入玉米豌豆红萝卜粒煮2分钟左右,倒出用冷水冲洗备用;
4、锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入蔬果粒,加入盐和糖,翻炒约半分钟,放入一片芝士翻炒让其融化;(或倒入牛奶搅匀,大火收汁)
5、装碗后将松仁洒在上面即可。